<Glazblog/>

A côté de moi dans le RER cet après-midi, une jeune femme lisait un livre dont le chapitre en cours s'intitulait "le dernier repas". J'en suis venu à me demander ce que je voudrais manger à mon dernier repas.

1. coeur de canard gras farci d'une escalope de foie gras chaud aux pommes sur lit de salade verte et framboises,
2. un méchoui d'agneau bien grillé dehors et hyper-fondant dedans avec une poëlée de girolles, cèpes et trompettes de la mort et juste ce qu'il faut de persil et d'ail,
3. mille-feuilles de mara-des-bois de Honfleur topé d'une fine couche d'amandes grillées caramélisées,
4. vins : loupiac, irouléguy, stellenbosh, nuits saint-georges 1974, et une goutte d'eiswein pour le dessert,
5. jus de goyave frais de la gwadloup,
6. café ristretto au goutte à goutte comme en Italie.